Nuestra jornada empieza en el pueblo de Tiagua que una vez fue uno de los lugares más importantes para el comercio insular y finaliza en le pueblo pesquero de Famara, en uno de los paisajes más espectaculares de Lanzarote: la Bahía del Penedo.

Nuestra caminata cruza el paisaje protegido de El Jable, una vasta zona del area central de Lanzarote que ha sido cubierta por las arenas orgánicas arrastradas por los vientos de la isla: los Alisios. Desde hace muchos siglos los campesinos de Lanzarote han sido capaces de arracar algunos de los mejores frutos de la isla de estas tierras sedientas.

Este es un espacio muy inportante a nivel natural ya que es el hogar de la mayoría de aves esteparias de Lanzarote como la endémica Chlamydotis undulada (Hubara) o el Cursorius cursor (Corredor Sahariano).

A pesar de ser un area cultivada la vegetación en este mini desierto es bastante escasa y esta representada, entre otras, por el saladillo blanco (Polycarpaea nivea), camellera (Heliotropium ramosissimum) o la especie endémica Corazoncillo de Lanzarote (Lottus lancerottensis).